Такой тортик можно приготовить в подарок для себя и для друзей.
Ингредиенты для «Торт "Коробка конфет"»:
- Бисквит — 2 шт
- Сметана — 120 г
- Молоко сгущенное (вареное, с горкой) — 3 ст. л.
- Сливки (35%) — 250 мл
- Загуститель для сливок — 2 пакет.
- Миндаль (измельченный, с горкой) — 3 ст. л.
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мастика (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Торт "Коробка конфет"»:
Приготовить 2 бисквита (я сделала 1-й из 6 яиц, 1 стакана сахара, 1 стакана муки,
2-й из 3-х яиц, 150 г сахара, 150 г муки).
Дать остыть.
Взбить сметану, постепенно добавляя сгущенку.
Продолжая взбивать, добавить миндаль.
Отдельно взбить сливки и ложкой смешать со сметанным кремом.
Разрезать бисквиты пополам, нанести крем на нижние коржи, накрыть верхними коржами, дать пропитаться.
Готовим 2-й крем под мастику: в белки добавить сахар, поставить на водяную баню и постоянно помешивать до полного растворения сахара.
Дать белкам остыть!
Взбить масло. Отдельно взбить белки.
Постепенно по 1 ложке добавляем к белкам взбитое масло.
У большого бисквита немного выбираем серединку, промазываем бока.
Немного серединку.
Маленький бисквит полностью покрываем кремом и ставим в холодильник
Замерив размеры маленького бисквита - это будет крышка нашей "коробки" - раскатываем мастику и делаем рисунок ножом для пиццы.
Покрываем маленький бисквит-крышку мастикой.
То же самое проделываем с большим бисквитом-коробкой.
Внутри укладываем белую мастику, на нее будем укладывать конфеты.
Укладываем конфеты.
Рецепт конфет можно посмотреть тут:http://www.povar enok.ru/recipes/show /49446/
Сверху укладываем крышку.
По желанию украшаем.
Наша "коробка"-торт готова.