Мне с детства очень нравится Карлсон, и моя дочка смотрит сказку с удовольствием. Особенно нравится фраза ""... Я самый больной в мире человек, и мне больше ничего не надо... Кроме.. Ну, может, какой-нибудь торт огромный, гору шоколада и, может быть, какой-нибудь большой-пребольшой кулeк конфет!... "" Решили мы с дочей испечь лекарство для любимого ""укротителя домомучительниц"", пусть подлечится... Ну и мы всей семьей с ним ""за компанию""! Доча хорошо помогала, но на этот раз я ее не фотографировала. Слишком много было испачкано и просыпано моей помощницей :-), но она, тем не менее, умничка! Тортик подойдет для любого праздника, на большую компанию (очень сытный), всем приятного аппетита!
Ингредиенты для «Торт ""Карлсончик, дорогой!""»:
- Сахар (в тесто) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (90г в тесто и 90г в крем) — 180 г
- Мед — 120 г
- Сода — 2 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (с лесным орехом и изюмом, 4 кусочка в тесто и остальное - в посыпку) — 100 г
- Йогурт (клубничный, 2ст.л. в тесто, остальное - в крем) — 400 г
- Хлопья кукурузные (глазированные, в тесто) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Молоко сгущенное (вареное, в крем) — 1 бан.
- Сметана (в крем) — 400 г
- Сахарная пудра (для украшения блюда) — 2 ст. л.
- Конфеты (сливочная коровка) — 7 шт
- Конфеты (батончик с вафлями, 3 шт. на пропеллер, 7 - на посыпку ) — 10 шт
Время приготовления: 85 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт ""Карлсончик, дорогой!""»:
1. Сахар смешиваем с яйцами. Добавляем масло сливочное, мёд, соду.
2. Подогреваем на водяной бане минут 5. Добавляем 4 кусочка шоколада, подогреваем до красивого золотистого цвета. Снимаем с плиты.
3. Добавляем йогурт, перемешиваем.
4. Добавляем перемолотые кукурузные хлопья. Перемешиваем.
5. Замешиваем тесто, добавляя муку. Вот до такого состояния. Убираем на время приготовления крема и посыпки в холодное место.
6. Натираем батончики и шоколадку на мелкой терке в шоколадно-конфетную стружку
7. Готовим крем - в блендере взбиваем вареную сгущенку, масло, йогурт и сметану
8. Тесто остыло. Достаем его. Раскатываем коржи 3мм, по очереди разделяя тесто на ""колобочки""; обрезаем по форме диаметром 20 см.
9. Выпекаем при t=200C по 3 минуты до ""вкусного"" золотистого цвета
Получилось 12 коржей, из них 2 - на пропеллер и посыпку
10. Рисуем на бумаге пропеллер, готовим лекало, по нему из коржа вырезаем детали пропеллера и кнопку.
Коржи готовы для обработки кремом
11. Перемалываем остатки коржей в крошку в блендере
12. На блюдо выкладываем поочередно коржи, смазывая каждый кремом и посыпая шоколадно-конфетной стружкой
13. Самый верхний корж покрываем ""раздавленными"" (просто руками произвольно растягиваем, лепим) конфетами ""коровка""
14. А потом и кремом
15. Смазываем кремом весь торт сверху и с боков и посыпаем крошкой из перемолотых коржей
16. Детали пропеллера и кнопку смазываем кремом с изнанки и укладываем на торт сверху, затем обмазываем их кремом с лицевой стороны и украшаем стружкой из батончиков (нарезаем конфету ножом прямо на пропеллер, можно кружками или стружками)
17. Украшаем сахарной пудрой и остатками перемолотых коржей блюдо вокруг торта. Торт готов, единственное - необходимо его выдержать в холодильнике часов 5. Но можно уже кушать, если не терпится совсем. Мы оставляли на ночь.
Тут же прилетел наш ""больной"". Будем его лечить!
Поздравляем ""Поварёнка"" с трёхлетием! Пусть множится количество его пользователей, а с ним и количество оригинальных рецептов
Приятного аппетита, Карлсончик, дорогой! Приятного аппетита, поварята!