Сочетание бананов, шоколада и клубничного йогурта делает этот тортик не только привлекательным, но и дает ему тонкий экзотический вкус.
Ингредиенты для «Торт ""Экзотический поцелуй""»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (200г - тесто, 50г - йогурт) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 0,75 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Йогурт (клубничный) — 500 г
- Банан (крупный) — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
- Масло сливочное (для смазывания)
- Вода (холодная) — 0.5 стак.
Время приготовления: 240 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт ""Экзотический поцелуй""»:
Готовим бисквит: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на самой маленькой скорости миксера, продолжая взбивать постепенно добавляем сахар и желтки, убираем миксер.
Помешивая тесто вилкой, постепенно просеиваем муку и какао.
Форму смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем в духовке 25 минут при температуре 190-200 градусов.
Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа. Один оставляем, второй ломаем на кусочки.
Выливаем йогурт в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером около 5 минут.
Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут. Затем ставим на огонь, постоянно помешиваем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Убираем с огня, не переставая помешивать тонкой струйкой вливаем йогурт.
Хорошо перемешиваем.
2 банана режем кольцами по 1 см, третий банан - более тонко. Половину шоколада натираем на крупной терке, вторую половину режем тонкими полосками.
Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой. Выкладываем бананы и полоски шоколада.
Наливаем немного йогурта, выкладываем кусочки бисквита, посыпаем шоколадной стружкой.
Затем снова выкладываем бананы, йогурт, кусочки бисквита, шоколад и заливаем оставшимся йогуртом.
Накрываем бисквитным коржом и убираем в холодильник на 2 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!