Торт ""Черный дракон""

Поварята, хочу поздравить вас с наступающем годом Дракона!!!!!!!

Ингредиенты для «Торт ""Черный дракон""»:

• Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
• Сахар (в тесто) — 250 г
• Масло сливочное (в тесто) — 225 г
• Молоко (в тесто) — 250 мл
• Какао-порошок (в тесто) — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (в тесто)
• Сыр сливочный (маскарпоне, в крем) — 500 г
• Сливки (33% в крем) — 250 мл
• Шоколад молочный / Шоколад (в крем) — 200 г
• Печенье (шоколадное, для украшения)
• Мармелад (для украшения)
• Кофе натуральный (вареный, в крем) — 80 мл
• Желатин (листовой, в крем) — 4 шт
• Сахарная пудра (в крем) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт ""Черный дракон""»:

Колличество продуктов дано на два коржа 22 и 24 см. Оба коржа необходимо выпекать вместе, если у Вас мало места в духовке для двух форм, то надо замесить тесто в 2 приема, разделив продукты пополам.
Яйца взбить с сахаром в крутую пену, добавить разрыхлитель и какао, размешать. Сливочное масло растопить и смешать с молоком.

Добавить муку, молоко с маслом

Хорошо вымешать тесто.

Две круглые формы смазать сливочным маслом и заполнить тестом.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 40-45 минут при 180град.
Готовность проверить спичкой. Охладить.
Коржи можно испечь заранее.

Крем: кофе сварить и развести в нем желатин.
К маскарпоне добавить сахарную пудру, желатиновое кофе, хорошо взбить. Отдельно взбить сливки и добавить к маскарпоне, перемешать.
Крем можно заменить на масляный и оформить торт кондитерским шприцом.

Сборка торта: разрезать меньший по диаметру корж пополам и приложить половинки к друг другу - это туловище.
Второй корж (большего диаметра) разрезать по этому рисунку.
Я здесь нарисовала небольшой чертеж.

Выкладываем детали в форму дракона.
Конец хвоста у меня не поместился на доске, мы его отдельно съели.

Смазываем все детали кремом и даем застыть в холодильнике.
и напеваем:
Кабы не было зимы
В городах и селах,
Никогда б не знали мы
Этих дней веселых.
Не кружила б малышня
Возле снежной бабы,
Не петляла бы лыжня,
Кабы, кабы, кабы...

Печенье нарезать треугольниками и вставить в туловище.
Шоколад растопить на водяной бане и смазать им дракона (правда, получилось у меня немного корявенько)
Дракону вставить глаза - маршмеллоу и M&M\'s(Эмемдемс)
Когти и губы - жевательный мармелад.

Кабы не было зимы,
А все время лето,
Мы б не знали кутерьмы
Новогодней этой.
Не спешил бы Дед Мороз
К нам через ухабы,
Лeд на речке не замeрз,
Кабы, кабы, кабы...
Лeд на речке не замeрз,
Кабы, кабы, кабы...

С чудесным зимним праздником поздравить вас спешу,
И эти пожелания вам от души дарю.
Пусть все мечты сбываются у вас под Новый год,
И чeрный водяной Дракон вам счастье принесeт!