Один из моих любимых тортов, этот вкус незабываемый с самого детства. Такой торт обязательно удивит и понравится вам и вашим гостям.
Ингредиенты для «Торт "Белочка"»:
Для коржей
- Желток яичный — 9 шт
- Сахар — 180 г
- Сметана — 75 г
- Масло сливочное — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Разрыхлитель теста — 18 г
Для белковой массы
- Белок яичный — 9 шт
- Сахар — 260 г
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Арахис — 400 г
Для крема
- Масло сливочное — 350 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 400 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Белочка"»:
Яичные желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану, растопленное масло, взбить. После добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
Для белковой массы взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить какао и перемешать.
В смазанную форму, ложкой смоченной в воде выложить 1/4 часть желтого теста, на него 1/4 часть белковой массы, посыпать измельченным арахисом и выпекать в духовке при 170 гр. 25 минут. Так же выпечь еще три коржа.
Для крема взбить сливочное масло с молоком сгущенным в пышный крем. Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на 6 часов. Украсить по желанию.