Томатный холодный суп с овощами

Диета "6 лепестков". Прекрасный легкий суп из свежих овощей для летней жары и стройной фигуры.

Ингредиенты для «Томатный холодный суп с овощами»:

• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец болгарский (желтый) — 1 шт
• Вода — 2 стак.
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп, базилик, кинза - по вкусу)
• Специи (соль, перец по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный холодный суп с овощами»:

Томаты мясистые большие 2 шт – ошпарить кипятком, снять кожицу, порубить на кусочки, нарезать 2 зубчика чесночка мелко, 0,5 сладкого перца, все пробить в блендере хорошо, добавить 2 стакана воды и соль, перец, хорошо перемешать. Это будет наш бульон. Отварим 2 небольшие картошки в мундире и среднюю морковку, остудим, порежем кубиком. Вторую половинку сладкого перца тоже нарежем кубиком. Подаем томатную основу, добавляем подготовленные овощи – картофель, морковь, сладкий перец (для красоты можно взять желтенький), посыпать ароматной зеленью. Супчик можно заправить нежирной сметаной или йогуртом.


Приятного аппетита!!!


Для тех, кого заинтересует диета-скидываю ""лепесточки"" что нужно кушать

Один день - один продукт. Результаты очень хорошие, диетка не голодная.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697