Тимбаль (чики)

В основе лежит замечательный итальянский рецепт блюда "Тимбаль", который был с любовью переделан и воспроизведен с несколько другими продуктами... На сайте существуют оригинальные рецепты Тимбале и один мини-варинт, но из других продуктов... Возможно, кому-то и мой вариант придeтся по вкусу!

Ингредиенты для «Тимбаль (чики)»:

• Макаронные изделия / Макароны (букатини - 10, но у меня были баветте -13) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Специи (у меня были ""10 овощей"" от Торчин) — 1 ст. л.
• Фарш индюшачий — 300 г
• Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное (для смазки)
• Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 ст. л.
• Сыр твердый (для соуса) — 2 ст. л.
• Сметана (для соуса) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тимбаль (чики)»:

Отварить макароны, промыть и выложить на полотенце, дать подсохнуть.

На сковороде пассировать лук, морковь, помидор (без кожицы).

Добавить муку, сметану, приправы, сыр.

Получается такая кремообразная масса.

В индюшиный фарш добавить яйцо, посолить.

Формочки для маффинов или керамические смазать сливочным маслом.

По спирали выложить в формочки макароны.

Замазать стенки фаршем, присыпать тёртым сыром.

Выложить внутрь густой соус со сковороды (по 1,5 ч. л.).

Сверху опять накрутить макароны! Закрыть по спирали.

Прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 200*С духовке около 45 минут.

...

Приятного аппетита!

...

Все идентичные, аутентичные или просто интересные варианты... прикрепляю САМА ниже... Выбирайте по своему вкусу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629