Потрясающе вкусное блюдо для семейного ужина! Его можно готовить на огне, гриле или сковороде... Румяная корочка, сочное, нежное мясо и удивительно приятный привкус жимолости. Несомненно, это блюдо соберет за столом всю семью - а ведь нам так часто не хватает времени на общение с родными и близкими!
Ингредиенты для «Бедрышки куриные»:
- Бедро куриное — 8 шт
- Соль — 2/3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция (70%) — 1/2 ч. л.
- Вода (холодная) — 500 мл
- Пряности (зонтики укропа, петрушка, мята, чеснок, перец горошком и душистый, лавровый лист, кумин, базилик, ягоды жимолости)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бедрышки куриные»:
Подготовить емкость для маринада, специи, обмыть и обсушить куриные бедрышки
На дно емкости положить специи, нарезанный репчатый лук и чеснок.
Развести уксусную эссенцию из расчета 0,5 ч.л на 0,5 л холодной воды. Залить специи маринадом, добавить соль и сахарный песок и дать настояться 15-20 минут.
Уложить подготовленные куриные бедрышки, посыпать молотым черным перцем, добавить базилик и мяту, свежую зелень укропа и петрушки, ягоды жимолости. Закрыть емкость крышкой и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Затем нанизать на шампуры, поместить на решетку-гриль и жарить на огне или сковороде - в зависимости от Ваших возможностей и желания! Готовые бедрышки выложить на блюдо, украшенное листьями салата и посыпать ягодами жимолости. Осталось добавить хорошее настроение, собрать за столом всю семью и... Приятного аппетита!!!