Три варианта выпечки...
Ингредиенты для «Тесто "Удобное-3 "»:
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Йогурт (натуральный) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тесто "Удобное-3 "»:
ВАРИАНТ 1:
Хлебцы "Столовый набор". Авторская работа. Для любого праздника, на праздничный стол!
Замесить тесто в хлебопечке.
Самим замесить "тёртое"тесто для украшения хлебцeв-мука, немного дрожжей сухих и вода-до крутого теста.
Оставить "тёртое"тесто отдыхать примерно 15 минут.
Основное наше тесто разделить на 4 части.
Приступить к лепке "столовых приборов". Для этого я использовала кухонный нож, большие ложки, чтобы отметить контуры будущих хлебцев.
Аккуратно разрезать по контуру.
Ложка и вилка готовы.
"Тёртое" тесто раскатать в тонкий пласт, порезать его на тончайшие полоски и украсить изделие по своему вкусу, как нравится!
...
Таким же образом слепить нож и десертную ложечку.
...
...
Выпекать изделия в заранее разогретой духовке при Т 220*, после небольшой растойки изделий. Смазывать ничем не надо. Выпекать до золотистого цвета.
Готовые изделия после выпечки.
...
...
...
...
...
ВАРИАНТ 2:
Булочки "с припёком". Особенно хороши к горячему супчику!
Тесто тоже самое. Замес произвести в х/п.
Название намечалось совсем другое. Но как только я достала из духовки булочки, я всё наговаривала -рисовая смесь припеклась (отсюда и вышли мои булочки "с припёком"), о которой Вы прочитаете ниже.
Готовое тесто разделить на 8 частей, сформировать булочки и оставить на расстойку.
Весь смысл "с припёком"заключается в том, что cамые обычные булочки сверху покрываются слоем рисовой смеси, а затем уже запекаются в духовке.
Для рисовой смеси размешать 120 гр. рисовой муки+4 гр. дрожжей+1/4ч. л. соли+1/2 ч. л. сахара+1 ст. л. раст. масла+150гр. тёплой воды (мне потребовалось воду чуть больше). Вместо рисовой муки я использовала рисовые хлопья для детского питания.
...
...
После расстойки на булочки нанести слой рисовой смеси.
Выпекать при Т-220* до готовности.
Готовые булочки после выпечки.
...
...
...
ВАРИАНТ 3:
Домашний хлебушек. Очень мягкий и очень вкусный! Как-то у меня не было времени на разделку булочек и я просто испекла хлеб, который понравился всем!!!
Замешать тесто в х/п.
Выпекать при Т-210* до золотистого цвета.
А это уже такой получился во второй раз.
Приятного аппетита!
Всего хорошего!