Тертый пирог с вишневым джемом

Очень сладкий и вкусный пирог. Я его пекла на 5 -летие сына.

Ингредиенты для «Тертый пирог с вишневым джемом»:

• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Маргарин (замороженный) — 250 г
• Сахар — 0,5 стак.
• Сода (без уксуса) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Орехи грецкие
• Варенье (у меня вишневый джем)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тертый пирог с вишневым джемом»:

В чашку высыпать муку, добавить на терке замороженный маргарин, добавить сахар и перетереть все в крошку.

Яйцо смешать с содой (не гасить). Слегка взбить.

Смешиваем мучную крошку и яйцо. Хорошо перемешиваем до однородности. Получается вот такой колобок.

Делим его на две части. Одну помещаем в холодильник.

Вторую часть трем на крупной терке в подготовленную (смазанную маслом и выстланную бумагой) форму.

Сверху любое, лучше кисленькое, варенье, у меня вишневый джем.

Посыпаем мелкими кусочками грецкого ореха.

На джем трем так же через терку второй кусок теста из холодильника. Запекать в духовке (по рецепту минут 25-30, я пекла минут 40-45) до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог накройте фольгой или салфеткой до полного остывания. Он пропаривается и становится мягким и нежным. Посыпьте сахарной пудрой. Я еще украсила взбитыми сливками (остались от трубочек).
Можно вместо варенья положить тоненько порезанные яблоки или творог (смешанный со сметаной, сахарком и изюмом).

Кусочек пирога. Угощайтесь на здоровье!