Теплый салат с цуккини и тунцом

Для любителей запеченных овощей аль денте и консервированного тунца, предлагаю этот рецепт. Очень простой и вкусный салат.

Ингредиенты для «Теплый салат с цуккини и тунцом»:

• Тунец (в масле 80/56г) — 1 бан.
• Цуккини — 250 г
• Перец болгарский — 80 г
• Орегано — 1/2 ч. л.
• Перец сладкий красный — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат с цуккини и тунцом»:

Форму для запекания (11х18х3) смазать оливковым маслом,
присыпать панировочными сухарями.

Цуккини и красный перец помыть, обсушить, у перца удалить семена.
Я снимаю часть кожуры у цуккини.
Нарезать цуккини и красный перец небольшими брусочками (кубиками, ленточками).
На дно формы выложить часть цуккини, присолить,
добавить часть красного перца сладкого и горького, орегано.

Выложить весь перец болгарский,
затем оставшиеся цуккини, соль, перец, орегано.
На овощи слить масло из тунца и добавить немного оливкового масла
(по желанию).

Запекать в разогретой духовки до 180С 30-35мин. до готовности.
За несколько минут до готовности можно включить гриль.

На горячие овощи раскрошить мясо тунца.

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348