Теплый салат с говядиной и овощами

Теплый салат с говядиной - это мой любимейший салат, идеально подходит для легкого ужина. Правильное сочетание овощей и белков, а с заправкой из соевого соуса - вообще пальчики оближешь. Вот пишу и уже есть хочу!

Ингредиенты для «Теплый салат с говядиной и овощами»:

• Говядина — 300 г
• Помидор (небольшие) — 2 шт
• Перец болгарский (или 2 небольших) — 1 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Лук красный — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Кунжут (по желанию) — 10 г
• Перец черный — 1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат с говядиной и овощами»:

1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.

2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.

3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст. л. растительного масла.

4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.

5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.