Это вкусный, сытный, слегка влажный пирог понравится любителям выпечки из сыра и кукурузной муки. Приготовлен в мультиварке VITEK VT-4214, угощайтесь!
Ингредиенты для «Сырно-кукурузный пирог из мультиварки»:
- Сыр мягкий (использовала моцареллу для пиццы, полутвердый сыр, остатки твердого) — 350 г
- Яйцо куриное (средние) — 5 шт
- Сметана (жирность 20%) — 100 г
- Кефир (жирность 3,2%) — 100 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль (без верха) — 1/2 ч. л.
- Сода (с небольшим верхом) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Мука кукурузная — 50 г
- Томаты вяленые — 5 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (50 минут)
Рецепт «Сырно-кукурузный пирог из мультиварки»:
Подготовить ингредиенты: яйца выложить в чашу для взбивания, сыр натереть на терке, кефир соединить со сметаной, взвесить муку.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены; соду всыпать в смесь сметаны и кефира, она начнет гаситься и шипеть. В натертый сыр вылить взбитые яйца, сметанно-кефирную смесь с содой, перемешать.
Добавить кукурузную муку, перемешать. Муку пшеничную просеять и соединить с солью и разрыхлителем, перемешать. Вяленые томаты (у меня сухие и в растительном масле) нарезать кусочком, добавить к смеси, перемешать.
Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом, припылить мукой.
Выложить подготовленное тесто. Включить режим "Выпечка" на 50 минут. После окончания программы дать пирогу немного остыть с открытой крышкой, переложить с помощью поддона для приготовления на пару на блюдо.
Приятного аппетита!