Рецепт приготовления ну очень простой, продуктов практически нет никаких. Для пикника самая вкусная и пикантная закуска - этот сыр хорош как с виноградом, орехами, так и оливками. А под винцо - язык можно проглотить.
Ингредиенты для «Сыр в виноградных листьях»:
- Сыр адыгейский (""Сулугуни"" желательно, примерно) — 250 г
- Лист виноградный — 12 шт
- Вино красное полусухое (примерно ) — 1 стак.
- Вода — 1,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сыр в виноградных листьях»:
Вот скромный набор наших продуктов.
Виноградные листья промыть под проточной водой, сложить в большую кастрюлю, залить кипятком (на 2 мин!!!), накрыть крышкой.
Сыр нарезать кусочками, как на фотографии
Каждый кусочек сыра завернуть в виноградный лист.
Сложить завернутый сыр в кастрюлю (у меня 1, 5 литровая).
Залить вином и поставить в теплое место под гнет на сутки.
Через сутки разворачиваем наш сыр и вот что получаем (это не ветчина, это сыр!!!)
Угощаем друзей и подруг!