Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Профессор МакГонагалл под названием "Особый сыр" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Интересный рецепт, дает огромный простор для фантазии в плане наполнителей для сыра. В данном варианте это морковь, орехи и зелень, но может быть все, что только вашей душе угодно: грибы, оливки, вяленые помидоры и т. д. Пропорции, которые я указываю, ориентировочные, все на ваш вкус. Сыр получается твердым.
Ингредиенты для «Сыр "Особый"»:
- Сыр твердый (тертый) — 300 г
- Морковь (тертая на мелкой терке) — 1,5 ст. л.
- Орехи грецкие (нарубленные) — 2 ст. л.
- Зелень (мелко нарубленная) — 1,5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Сыр "Особый"»:
Сыр положите в кастрюлю и поставьте на водяную баню.
Как вариант от автора рецепта: положите в пакет, завяжите и опустите в кипящую воду.
Когда сыр расплавится, снимите его с огня. Добавьте к нему орехи (будет вкуснее, если кусочки буду не слишком маленькими), морковь и зелень. Быстро перемешайте.
Выложите его в любую форму или на лист фольги.
И сформируйте "колбаску".
Дайте остыть, уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530