Невероятно сытное и ароматное блюдо. Иногда хочется забыть о всех диетах и устроить ПРАЗДНИК ЖИВОТАААААА!!! На сколько вкусно, сочно и пикантно на вкус это блюдо – словами не передать! Пробуйте, приготовить и наслаждайтесь вкусом.
Ингредиенты для «Свиные ребра "Восточные"»:
- Ребра свиные — 400 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Морковь — 1-2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Кинза (в зернах)
- Шафран
- Перец красный жгучий (молотый)
- Перец черный (молотый)
- Кориандр (молотый)
- Укроп (сушеный; можно свежий)
- Чеснок — 2-3 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиные ребра "Восточные"»:
Необходимые продукты.
Ребра посолить, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем ребра на тарелочку.
Специи. Перемешиваем все специи и рубим чеснок, делим все на две части.
В сковороду с маслом, где обжаривали ребра, высыпаем первую половину специй, подогреваем – заливаем наши ребра! МММ... аромат... вкуснотища какая!
СТРОГО – НЕ ЕСТЬ! ДЕРЖИТЕСЬ! Приступаем ко второму этапу…
Второй этап.
Нарезаем КРУПНО морковь, лук, яблоко, перец.
Вторую часть смеси приправ смешиваем с растительным маслом и обжариваем в нем подготовленные овощи-фрукты по полминутки с каждой стороны.
Вот такая красота!
Подача.
Выкладываем на тарелку по 1-2 ломтика обжаренных овощей и яблока. Сверху ребрышки, штучек 5 на порцию – в самый раз! Обильно посыпаем зеленью!
Ароматное, пикантное, вкусное и сытное блюдо - готово!
Приятного аппетита!