Свинина, шпигованная овощами

Очень нежное и сочное мясо!

Ингредиенты для «Свинина, шпигованная овощами»:

• Свинина — 1800 г
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Горчица — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина, шпигованная овощами»:

Морковь нарезаем на брусочки, чеснок режем пополам.
Овощи солим и перчим.
Делаем в мясе надрезы и шпигуем овощами.
Мясо солим, перчим и натираем горчицей.
Заворачиваем в фольгу.
Оставляем мариноваться на 2 - 3 часа.
Запекаем примерно 2 часа при 180 градусах.
Даем мясу отдохнуть минут 15, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!