Свинина с яблоками "Мясной цветок"

Маринованная свинина запеченная с яблоками. Мясо получается нежное.

Ингредиенты для «Свинина с яблоками "Мясной цветок"»:

• Корейка (свиная) — 800 г
• Яблоко (Зеленoе) — 4 шт
• Соус (ткемали, ранний) — 1 ст. л.
• Чеснок (крупных) — 2 зуб.
• Специи (по вкусу)
• Коньяк — 50 мл
• Майонез (или сметана) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина с яблоками "Мясной цветок"»:

Берем мясо, режeм на стейки толщиной 1-2 см. C одной стороны мясо не прорезаем, чтобы получился веер.

Для маринада берем по 1 ст. л. соуса ткемали ранний, майонез или сметану, добавляем мелко порубленный зубчик чеснока, соль и специи по вкусу, вливаем коньяк.

Закладываем мясо в маринад при комнатной температуре примерно на 30-60 мин (или на ночь в холодильник), я делаю в пакете, чтобы посуду лишнюю не мыть.

Яблоки нарезаем дольками, вырезаем сердцевину и ровно укладываем на дно формы.
Фольгу я использовала, чтобы не смазывать маслом противень (да и не так сильно он испачкается =)))

Маринованное мясо раскладываем в форме цветка поверх яблок. И ставим в духовку при 200-250 градусов примерно на 35-40 минут.

Готовое мясо выкладываем на тарелку и украшаем)
Из печеных яблок я делаю соус к мясу, убираю все шкурки, а к мякоти добавляю сахар или мед, немного сливок или сметаны и специи (все по вкусу).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Мое первое пошаговое оформление, если, что не так подскажите пожалуйста)))