Нежное сочное мясо как нельзя лучше украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших гостей, как своим видом, так и вкусом. А что главное - быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Свинина с сюрпризом»:
- Свинина (мякоть: окорок, задняя часть, не шея - жирно) — 1 кг
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное — 10 мл
- Горчица (порошковая) — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Свинина с сюрпризом»:
В свинине делаем прорезь-кармашек, натираем специями, солью по вкусу. Даем настояться пару часиков в холодильнике. Перец и помидоры (только мякоть, без семечек, а то слишком много сока будет) слегка обжариваем на растительном масле. Выкладываем овощи в кармашек в свинине, скрепляем края зубочистками. Выкладываем в форму жаропрочную или на противень, накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 40 минут, затем убираем фольгу и запекаем еще минут 10 до образования корочки.