Свекольная икра по-корейски

Очень люблю свеклу в любых вариантах. Наверное, ещe опубликую несколько своих рецептов из свеклы. Это первый и самый любимый.

Ингредиенты для «Свекольная икра по-корейски»:

• Свекла — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус (по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольная икра по-корейски»:

Вот набор продуктов для приготовления салата.

На дно толстостенной кастрюли или казанка налить масло, добавить мелко порезанный лук и острый перец.

Мелко порезать лук, сладкий перец и помидоры, добавить в кастрюлю.

Свеклу очистить, натереть на средней терке, выложить в кастрюлю. Дно кастрюли разогреть на сильном огне, убавить огонь и тушить икру на очень маленьком огне 30 минут.

Добавить чеснок, соевый соус, выключить. Перемешать, дать настояться некоторое время.

Вот готовый салат.