Вариант использования куриных желудочков в супе.
Ингредиенты для «Суп с желудками "Курочка ряба"»:
- Желудки куриные — 300 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень
- Масло растительное
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп с желудками "Курочка ряба"»:
Я, как обычно, сначала сварила, а потом подумала, надо было фотографировать
Куриные желудочки промываем. Удаляем хрящеватые части, мяско нарезаем соломкой. Из этой соломки варим бульон, солим. Добавляем картошку соломкой, обжарку из лука и морковки. Взбиваем сырое яйцо и вводим в суп, непрерывно мешая, чтоб получились яичные хлопья. Добавляем зелень и выключаем. Просто, но ооочень вкусно