Суп с фасолью "Горец"

Суп с фасолью и овощами.

Ингредиенты для «Суп с фасолью "Горец"»:

• Фасоль — 1 стак.
• Картофель — 3 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок (сушенный) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец белый (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Бульон (мясной или овощной) — 2 л
• Зелень (петрушки и укропа)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с фасолью "Горец"»:

Замоченную заранее фасоль (лучше на ночь) отварить до полуготовности в приготовленном бульоне. Добавить нарезанный кубиками картофель.

Натереть на мелкой терке морковь и нашинковать кубиками репчатый лук.
На разогретую сковороду налить растительное масло и прокалить.
Добавить приправу ""Хмели-сунели"", как только почувствуете аромат, добавьте сухой чеснок и паприку и хорошенько перемешайте.
Теперь можно добавить подготовленные лук и морковь и поджарить.

Подготовленную зажарку выложить в почти готовый суп и довести до готовности.
Посолить и поперчить по вкусу.

Перед подачей на стол посыпать мелконарубленной зеленью. Бон аппети!