Отличный летний суп для худеющих и просто следящих за своим здоровьем)) И всего-то 150 ккал. За фото к рецепту спасибо Анне топиарий.
Ингредиенты для «Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками»:
- Кальмар (или креветки) — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка
- Капуста цветная — 400 г
- Масло сливочное — 30 г
- Зелень
- Соль
- Специи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками»:
Филе кальмаров отваривают, нарезают соломкой. Креветки отваривают, очищают от панцирей, разбирают на волокна. В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, через 10 -15 минут - промытые соцветия цветной капусты, затем проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, доводят суп до готовности и дают настояться 15 -20 минут. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925