Супчик получается наваристый и, в тоже время, достаточно легкий. Времени на приготовление требуется совсем немного. Хлопот никаких.
Ингредиенты для «Суп из налима с брокколи и сливками»:
- Налим — 1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Брокколи — 1 вилок
- Сливки — 200 мл
- Перец черный — 10 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Суп из налима с брокколи и сливками»:
Для того, чтобы сварить этот суп, нужно съездить в Норвегию, поймать в море налима, что я и сделал прошлой весной.
Размораживаем налима, выпотрошил я его на рыбалке. Промываем, нарезаем на куски и ставим вариться. После того, как закипит, снимаем пену, солим, добавляем перец горошком.
Кладем очищенную луковицу, морковь.
Нарезаем кубиками картофель, отделяем соцветия брокколи от корешка и все это в кастрюлю.
Варим до готовности картофеля. Бросаем лаврушку.
Вливаем в кастрюлю сливки, доводим до кипения.
Все, готово.
Добавляем в тарелку рубленую зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!