Спагетти с мясными тефтелями

Спагетти Divella с мясными тефтелями под соусом из протертых томатов Pomi.

Ингредиенты для «Спагетти с мясными тефтелями»:

• Спагетти (Divella) — 400 г
• Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
• Томаты вяленые — 100 г
• Орегано — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Масло оливковое (экстра вирджин, для соуса) — 2 ст. л.
• Помидор (протертые томаты Pomi, для соуса) — 400 г
• Перец сладкий желтый (для соуса) — 1 шт
• Лук репчатый (для соуса) — 1 шт
• Чеснок (для соуса) — 2 зуб.
• Сахар (для соуса) — 0,5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Спагетти с мясными тефтелями»:

Чеснок очистить, из острого перца удалить семена. Чеснок, перец и вяленые помидоры мелко нарезать, смешать с фаршем. Приправить орегано, солью и перцем. Слепить из фарша шарики размером с грецкий орех. Выложить их в смазанную маслом форму и запекать 25 мин. при 190°С.

Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде 1 ст.л. масла, обжарить овощи 6 мин. Tоматы добавить к овощам вместе с сахаром, солью и перцем. Тушить 20 мин. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать полосками и обжарить отдельно в оставшемся оливковом масле 6 мин. Добавить приготовленный томатный соус и тушить все вместе, помешивая, 4 минуты.

Приготовить спагетти, отбросить на дуршлаг. Тщательно перемешать с соусом. Добавить тефтели, украсить листиками базилика.