Соус сливочно-грибной к макаронам

Простое и вкусное блюдо к семейному обеду и ужину.

Ингредиенты для «Соус сливочно-грибной к макаронам»:

• Шампиньоны — 10 шт
• Молоко — 400 мл
• Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 1 ст. л.
• Масло топленое — 2 ст. л.
• Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
• Перец белый (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус сливочно-грибной к макаронам»:

Грибы нарезать крупными кусочками.
На сковороду добавить топленое сливочное масло (2 ст. ложки). Обжарить грибы до легкой румяной корочки.

Часть грибов выложить в миску.

К остальной части грибов добавить нарезанный репчатый лук. Обжарить лук до легкой золотистой корочки.

Лук и часть грибов положить в блендер и пробить до гомогенной структуры.

На сковороду добавить муку (1 ст. ложка). Обжарить муку на медленном огне до золотистого цвета.

Далее добавить 400 мл молока, добавить соль и белый перец по вкусу. Соус загустить до желаемой консистенции.

Далее добавить кусочки обжаренных грибов.
Соус еще раз прокипятить на медленном огне. Далее снять с огня.

Соус можно подать к макаронам, отварному рису, гречневой каше, картофелю фри.

Приятного аппетита!