Короче, в магазине жду свою очередь, вижу журнал с обалденной обложкой: грушевый пирог, такой красивый - восхищение, купила журнал, так захотелось приготовить такую красоту, тем более, что дома у меня уже груши были. Приготовила я его - такой ароматный, красивый, просто сногсшибательный пирожок!!! Муж мой был доволен результатом!!!
Ингредиенты для «Сногсшибательный грушевый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Эссенция (миндальная, по желанию) — 1/2 ч. л.
- Груша — 2 шт
- Корица — 1/4 ч. л.
- Джем абрикосовый — 50 г
- Сок лимонный (свежий) — 1 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сногсшибательный грушевый пирог»:
1. Соединить масло+сахар и взбить миксером на средней скорости до пышности.
2. В миске соединить муку, разрыхл. и соль, перемешать.
3. Добавить яйцо и миндальный экстракт (если хотите) и взбить миксером до однородности.
4. Постепенно добавляем муку и взбиваем до однородности.
5. Форму с съёмными бортиками смазать маслом, туда же наше тесто - оно будет мягким.
6. Распределить тесто пальцами по всей форме и сделать невысокие бортики - можете использовать муку, чтоб тесто не прилипaло к пальцам.
7. Груши очистить и нарезать их ломтиками (0.5 см) и украсить пирог.
8. Соединить корицу с 1 ст. л. сахара и обсыпать наш пирог, я не использовала всю смесь. В духовку -180 С = 60 минут.
9. На медленном огне растопить абрикосовый джем и лимонный сок.
10. Пирог вынуть из формы и обмазать джемом.
Приятного аппетита!