Пирожное не отличается от покупного, получается очень лeгкое, лучше сделать двойную порцию.
Ингредиенты для «Слоeные трубочки с белковым кремом»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сахар — 0.5 стак.
- Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (тёртый)
- Сахарная пудра (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоeные трубочки с белковым кремом»:
Тесто разморозить, раскатать, разделить на 10 полосок, смазать каждую раст. маслом. Накрутить на формочки. Выпекать 20-25 мин. Дать остыть.
Приготовить крем. Белки взбить с кислотой. Поставить на водяную баню и, продолжая взбивать, всыпать сахар. Взбивать до растворения сахара и до загустения.
Из кондитерского мешка выдавить крем в трубочки, обмакнуть в шоколад, посыпать пудрой.