Готовятся очень быстро, результат - потрясающе вкусно. Хрустящее тесто и нежнейшая начинка. Для детей коньяк можно убрать из рецепта. Для начинки можно использовать любые сухофрукты и орехи, а в летний период - свежие ягоды.
Ингредиенты для «Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 5 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 150 г
- Изюм — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеные маффины с творожно-ореховой начинкой»:
Изюм моем, замачиваем в горячей воде на 10 минут.
Орехи обжарить и измельчить блендером.
Творог взбиваем с яйцами и сахаром.
Добавляем изюм, орехи, молоко, коньяк. Всё перемешиваем.
Тесто размораживаем, раскатываем не очень тонко.
Вырезаем из него круги по размеру наших формочек для маффинов.
В каждую формочку выкладываем круг теста, затем наливаем начинку до краёв.
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут.