Вариант приготовления вкусного мяса, без особых хлопот, при минимальном наборе продуктов. А ведь это немаловажно в новогодние праздничные дни. Телятина не такая жирная, часто мясо может быть даже суховатым, но добавление сливок преобразит блюдо до праздничного, усилив сливочно - молочный вкус именно телятины. Не усердствуйте со специями, они здесь могут оказаться даже лишними. Только перец и паприка, соль и сливки... Угощайтесь.
Ингредиенты для «Сливочная телятина»:
- Телятина (мякоть шейной части) — 1200 г
- Сливки (10-15%) — 50 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочная телятина»:
Мясо вымыть, обсушить.
Добавить паприку и перец.
Посолить, тщательно обмазать мясо. Убрать в пакет для запекания.
Оставить на 1 - 12 часов.
Перед запеканием добавить в пакет сливки.
Пакет закрыть, сливки распределить по всему мясу.
Запекать при 180 градусах 1 час.
Затем аккуратно пакет разрезать.
Продолжить запекать мясо 20 минут.
Подать горячим с овощами, салатами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!