Когда в новогодние праздники изрядно утомил процесс бесконечных готовок, а через час-полтора новые гости забегут «на чай – кофе», может выручить этот простой и быстрый рецепт
Ингредиенты для «Скорая шарлотка для затянувшихся праздников»:
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 300 г
- Соль — по вкусу
- Корица — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Яблоко — 4 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Скорая шарлотка для затянувшихся праздников»:
Венчиком взбиваем подсоленные яйца до образования пены, всыпаем сахар и продолжаем размешивать и взбивать, добиваясь полного растворения. Добавляем размягченное сливочное масло и просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто до однородного состояния. Яблоки освобождаем от сердцевин, режем ломтиками; при желании – предварительно очищаем от кожицы. Часть яблочных долек откладываем в сторону, остальные – всыпаем в тесто и перемешиваем.
Форму смазываем маслом и, если любите карамель, – посыпаем дно и стенки сахарным песком,- при запекании он станет карамельной корочкой
В форму выливаем тесто с яблоками, а сверху выкладываем «черепицей» оставленную часть яблок, затем припудриваем их через ситечко корицей.
Ставим на 45 - 50 минут в духовку, разогретую до 180°.
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой. Подавать лучше горячей, можно с шариком мороженого.
Запеченные яблоки отлично сочетаются с чаем, но я больше люблю это блюдо с кофе, и обязательно с его восточным вариантом – с кардамоном и корицей.