Bacon scones. Солено-сладкая ирландская выпечка к завтраку.
Ингредиенты для «Сконсы с беконом»:
- Бекон (нарезаный кубиками) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 150 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сконсы с беконом»:
Бекон нарезать на мелкие кубики или купить уже готовый в нарезке кубиками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета и высыпать на салфетку для удаления лишнего жира.
Смешать муку с сухими ингредиентами и затем добавить кусочек масла и перетереть все руками. Добавить сок лимона и молоко и хорошо вымесить тесто.
Раскатать тесто толщиной от 1.5 до 2 см и формочкой или стаканом выдавить печеньки.
Разогреть духовку до 200 град. и выпекать от 10 до 12 минут до золотистого цвета. Рекомендуется подавать к чаю с соленым маслом.
Приятного аппетита