Эти турецкие трубочки просты в приготовлении, не требуют каких-то особенных продуктов, и их приготовление не занимает много времени. Зато как вкусно! На всех торжествах исчезают со стола с космической скоростью.
Ингредиенты для «Sigara boregi (Сигара бореги)»:
- Тесто пресное (Юфка, примерно 16 листиков теста)
- Брынза (соленая или соленый творог) — 300 г
- Укроп (свежий, несколько веточек, по вкусу)
- Масло оливковое — 1/2 стак.
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Sigara boregi (Сигара бореги)»:
Необходимые продукты. Тесто покупное из турецкого магазина.
Оливковое масло для обжаривания трубочек.
Укроп помыть, обсушить, мелко нарубить. Брынзу размять вилкой.
Соединить укроп с брынзой и хорошо перемешать.
Отступить от края теста приблизительно 1 см и выложить начинку полоской.
Начинаем сворачивать трубочку. Свернули два раза.
Теперь с двух сторон загибаем края и продолжаем сворачивать трубочку.
Когда останется небольшой треугольничек, смазываем его водой и, заворачивая, приклеиваем к трубочке, чтобы в процессе жарки трубочка не развернулась.
Вот так должно получиться в итоге сворачивания.
На хорошо разогретую сковороду наливаем оливковое масло, кладём трубочки и обжариваем со всех сторон (переворачивая) до золотистого цвета. Трубочки жарятся очень быстро.
После обжарки положить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки масла.
Вот и всё, кушайте на здоровье!