Дорогие поварята, только не закидывайте тапками! Хочу предложить вам ещё один вариант мусса с крабовыми палочками)) Блюдо получается такое сливочное, нежное, красивое и настолько вкусное, что я не могла не поделиться рецептом с вами! Оно украсит любой праздничный стол и уверяю вас, что гости останутся в восторге!
Ингредиенты для «Шпинатный мусс с крабовыми палочками»:
- Крабовые палочки — 140 г
- Сметана — 200 г
- Шпинат — 1 пуч.
- Желатин — 15 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Шпинатный мусс с крабовыми палочками»:
Желатин замочить в воде (3 ст. л.) и распустить на водяной бане. У меня желатин быстрорастворимый, поэтому я его просто развела в тёплой воде.
Шпинат хорошенько моем и убираем всё, что нам не нравится.
Перекладываем его в миску и ошпариваем кипятком.
Укроп и петрушку режем, чеснок чистим.
Шпинат, нарубленную зелень и чеснок измельчаем в блендере.
Сметану с солью и смесью перцев взбиваем.
Крабовые палочки режем мелкими кубиками. Добавляем к ним шпинатную смесь, сметану и желатин. Аккуратно перемешиваем.
Я для пущей красоты нарезала крабовые палочки тоненькими полосочками и уложила в форму (как на фото).
Формочки заполняем приготовленным муссом и отправляем в холодильник на 3-4 часа, не меньше, больше можно.
Наш мусс достаточно охладился, достаём его из холодильника, переворачиваем и очень аккуратно достаём из формочек! Украшаем кому как позволит фантазия! Получается потрясающе красиво и очень вкусно!
Приятного аппетита! И вкусного настроения!