Шоколадный бисквит готовится довольно просто и получается высоким и вкусным. К нему подходит практически любой крем, а также ягоды и орехи. Важное правило при приготовлении шоколадного бисквита на кипятке: все продукты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для «Шоколадный торт на кипятке»:
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан = 250 мл) — 2 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 1.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 6 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Крем (150 г сливочного масла и 150 г варёного сгущённого молока) — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадный торт на кипятке»:
Просеиваем через сито муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Сюда же добавляем молоко, растительное масло и снова перемешиваем.
Переливаем жидкие ингредиенты к смеси из сухих ингредиентов и хорошо всё смешиваем. Затем добавляем кипяток, быстро перемешиваем и переливаем жидкое тесто в форму для выпечки.
Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 1 час. Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем в форме для выпечки до полного остывания. Затем разрезаем бисквит вдоль на 2-3 коржа. Смазываем кремом бисквит и ставим в холодильник пропитываться на несколько часов.