Шоколадный панеттон с миндалем

Шоколадный панеттон с миндалем. Рецепт от Саф-Момент.

Ингредиенты для «Шоколадный панеттон с миндалем»:

• Дрожжи (сухие «Саф-Момент» ) — 1 пакет.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Желток яичный — 3 шт
• Масло сливочное — 80 г
• Молоко — 70 мл
• Какао-порошок — 30 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 75 г
• Миндаль — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный панеттон с миндалем»:

Растворите дрожжи «Саф-Момент» в теплом молоке.
Смешайте с мукой все сухие компоненты (сахар, соль, какао). Добавьте мягкое масло, желтки и дрожжи с молоком. Замесите тесто. Поместите его в емкость, накройте тканью и поставьте в теплое место на 1 час.
Добавьте измельченный шоколад и миндаль. Вымешивайте тесто, снова накройте тканью и поставьте в теплое место на 30 -60 мин.
Пока тесто будет бродить подготовьте формочки для выпекания – смажьте их сливочным маслом.
Поделите тесто на несколько частей, сформируйте шарики и положите в формы (тесто должно занимать 1 /3 часть формы).
Оставьте в теплом месте, пока тесто не поднимется практически до края формы.
Когда тесто поднимется, пожеланию, смажте поверхность кулича сбитым яйцом и посыпьте миндальными хлопьями.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 -40 минут (в зависимости от массы кулича) при температуре 180 °С.

На правах рекламы