Шокманже

Этот десерт я попробовала еще студенткой (лет 15 тому назад). Потом он очень понравился мужу, а позже и дети полюбили. Словом, он крепко и надолго прижился в нашем меню. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Шокманже»:

• Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Вода — 5 стак.
• Масло сливочное — 50 г
• Ванилин (щепотка)
• Орехи (грецкие) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шокманже»:

Вот это все, что нам надо.

Сначала смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и сахар (я делаю это в антипригарной кастрюле).

Теперь разбавляем водой и только после этого добавляем сгущенное молоко. Ставим на маленький огонь. Первые 10-15 минут можно чем-нибудь заняться. Потом еще минут 30 - 40 на среднем огне, постоянно помешивая и не отходить в сторону! За 10 минут до конца варки добавляем масло и ванилин. По консистенции масса в горячем виде напоминает жидкую сметану.

Снимаем с огня, и еще горячим вливаем в стаканы или креманки. Сверху посыпать мелко нарезанными орехами. После того как они остынут, положить в холодильник. Охладить чуток, наше шокманже ГОТОВО!
Смачного!