Куриное филе, вымоченное в сливках и жаренное в сухарях.
Ингредиенты для «Шницель из кур в сдобных сухарях»:
- Филе куриное — 4 шт
- Сливки (35%) — 70 мл
- Сухари — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шницель из кур в сдобных сухарях»:
Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУР В СДОБНЫХ СУХАРЯХ
С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и обжарить в масле. Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.
Куриного филе - 100 г, сливок - 25 г, масла сливочного - 15 г, масла топленого - 20 г, сухарей сдобных - 25 г.