Шницель индюшиный с соусом из спаржи

Вкусное сытное блюдо на обед или ужин

Ингредиенты для «Шницель индюшиный с соусом из спаржи»:

• Грудинка — 6 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Спаржа — 500 г
• Грудка куриная (филе) — 250 г
• Картофель

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шницель индюшиный с соусом из спаржи»:

Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами. В чашку вбить 2 яйца и взболтать, добавить соевый соус, воду, перец, приправу ""вегета""или соль. Всё хорошо перемешать. В маринад положить мясо и отставить в сторону. Мясо иногда помешивать,ч тобы все кусочки пропитались маринадом.

Мясо порезать на не большие кусочки и обжарить на растительном масле до светло коричневого цвета

Пока мясо жарится спаржу (уже почищенную и помытую)режем на кусочки 1,5-2 см и добавляем к масу, немного обжариваем всё, минуты 3-4 и вливаем 500 мл воды, даём закипеть, накрываем крышкой, убавляем огонь и варим минут десять.Затем добавляем содержимое пакетика перемешиваем и варим, накрыв крышкой минут 5. Соус готов.
Убедившисьв том,что не все знают как выглядит спаржа,решила вставить фото самой спаржи.

Пока соус варился, мы конечно не бездельничали. В сковороде нагреть растительное масло, шницели вытащить из маринада, запанировать в сухарях и обжарить на сковороде с обоих сторон до красивого золотистого цвета, минут 5 с каждой стороны, на среднем огне.

На гарнир подать отварной картофель. Подавать с салатом по желанию. У меня был салат-огурцы с помидорами.

Пока сезон спаржи, мы еe довольно часто едим, и вот сегодня был обед со спаржей.