Интересные щи со щавелем, соленым/маринованным /огурчиком и зеленым горошком! Да со сметанкой! Пикантные, легкие и нежные! Можем сварить на мясном бульоне, а можно и так, просто на воде...
Ингредиенты для «Щи зеленые "Рассольные"»:
- Бульон (у меня просто на воде) — 1,5 л
- Щавель — 1 пуч.
- Огурец соленый (или маринованный) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горошек зеленый (свежий, замороженный, консервированный) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Щи зеленые "Рассольные"»:
Морковь, лук, огурец измельчаем. Можем, конечно, все это дело обжарить...
Закладываем в кипящую воду или бульон, добавим лавр. Через некоторое время добавляем горошек, затем щавель, любимые специи и соль
Готово! Заправим сметанкой...
С любовью для Вас, угощайтесь !!!
У царя король обедал!
И зелёных щей отведал!
С той поры для короля
Варят щи из щавеля!!!
Синявский П.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796