Шашлык "Удачный"

Когда-то в одном журнале мне попался интересный, на мой взгляд, рецепт шашлыка. Попробовав один раз, мы внесли его в список любимых и удачных маринадов. Мясо получается нежным и очень ароматным. Попробуйте и этот вариант.

Ингредиенты для «Шашлык "Удачный"»:

• Мясо (свинина, курица, индейка) — 2 кг
• Масло оливковое — 5 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Коньяк — 3 ст. л.
• Специи (кайенский перец, смесь ""Прованские травы"" либо смесь для шашлыка)
• Лук репчатый (головка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлык "Удачный"»:

Все очень просто. Мясо режется порционными кусочками, пересыпается кольцами репчатого лука.
Масло оливковое, лимонный сок, коньяк и специи смешиваются. Мясо маринуется минимум час, это если совсем времени в обрез. Я обычно мариную около 4 часов.
При жарке аромат стоит бесподобный