Очень вкусная закуска!!!
Ингредиенты для «Сельдь на рисовой подушке»:
- Рис — 100 г
- Свекла (среднего размера) — 1 шт
- Орехи грецкие (нам понадобиться 4 ложки молотых грецких орехов) — 4 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза)
- Сельдь (6 небольших кусочкой)
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сельдь на рисовой подушке»:
1. Сварить рис в подсоленной воде до готовности. Переложить рис в миску и дать остыть
2. В данном рецепте я использовала рис от компании Мистраль
3. Свеклу необходимо отварить до готовности и натереть на крупной терке.
4. Грецкие орехи в блендере измельчаем в мелкую крошку
5. Сельдь очистить и нарезать аккуратными кусочками.
6. Каждый кусочек разрезать пополам и аккуратно вытащить крупные косточки. Для указанного количества нам понадобится 6 кусочков.
7. Мелко нарезаем зелень
8. В отдельной миске смешиваем рис, свеклу, зелень, измельченые грецкие орехи и майонез. Все перешиваем.
9. Поем листья салата и просушиваем. Нам понадобится 6 листьев.
10. Выкладываем листья салат на тарелку.
11. Из получившейся смеси делаем небольшие котлетки и выкладываем на каждый лист салата. Необходимо сделать 6 котлеток.
12. На каждую котлетку помещаем кусочек сельди.
13. Украшаем оставшимися листьями салата, майонезом, орешками.
14. Наша закуска готова.
Все приятного аппетита!!!