Сельдь "Любимая"

После того, как я узнала этот рецепт от подруги, соленую селедку в магазине мы больше не покупаем.

Ингредиенты для «Сельдь "Любимая"»:

• Сельдь (свежая) — 1 кг
• Соль (с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный (горошком)
• Вода — 1 л

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь "Любимая"»:

У селедки отрезать голову, вычистить, промыть.

В 3-литровую банку сложить рыбу (я режу рыбу на две части), лавровый лист и перец горошком.

Залить рассолом. Рассол должен полностью покрывать рыбу.

Банку поставить на нижнюю полку в холодильник.

Через 1,5 суток рыба готова.

Рассол: в холодной воде растворить соль и сах. песок.