Легкий и свежий салат из простых продуктов. Салат спокойно можно кушать даже во время диеты. Рецепт данного салата я ""украла"" из студенческой столовой. До того, как его попробовала, никогда не думала, что в столовой можно найти что-то вкусное и полезное, они меня удивили (вот такое у салата теперь и название).
Ингредиенты для «Салат ""Удивленная студентка""»:
- Огурец (свежий, примерно) — 300 г
- Дайкон (можно заменить на редьку или капусту кольраби ) — 300 г
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Сметана (можно заменить на кефир или йогурт, для заправки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат ""Удивленная студентка""»:
Грецкие орехи поджариваем на чистой сковороде. Оставляем остывать.
Режем огурцы.
Режем редис.
Измельчаем яйца, все перемешиваем.
Орехи очищаем от пленок и измельчаем, но не очень мелко.
На тарелку выкладываем салат, сверху заправляем сметаной, посыпаем орешками. Солим по вкусу. Заправлять салат лучше именно перед подачей.
Всем приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=153604#153604