Казалось бы, простой салат! Однако, если заменить обычные креветки на гигантские, майонез на французский соус, блюдо сразу поднимается в ранге. Становится не просто интересным и презентабельным, но сразу же начинает тихонько напевать мотивы тeплых ветров и спокойных морей. Рецепт этого салата был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Юлюнюк под названием ""Морская волна"" и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"".
Ингредиенты для «Салат ""Тихий атолл""»:
- Капуста пекинская — 1/2
- Креветки (гигантские) — 200 г
- Яйцо перепелиное — 15 шт
- Сыр твердый (твёрдый) — 100 г
- Соус (французский или майонез)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат ""Тихий атолл""»:
Основные ингредиенты блюда.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Креветки отвариваем в подсоленной воде, остужаем и очищаем.
Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Отвариваем и очищаем перепелиные яйца.
Если креветки крупные, то режем их на несколько частей, варёные яйца разрезаем пополам. Перемешиваем все ингредиенты.
Выкладываем на тарелку и поливаем сверху французским соусом, он отлично подчеркнёт все вкусовые нотки этого салата.
В оригинальном рецепте в качестве заправки использовался майонез, но по моему мнению, это не самый удачный вариант.