Салат ""Сырное наслаждение""

Вкус сыра и сочного яблока отлично дополняется хрустящим обжаренным миндалем. Прекрасно подойдет в качестве намазки на ломтик хрустящего багета или для фаршировки помидорки - настоящее сырное наслаждение! Мы уже привыкли к сырной закуске с грецкими орехами. Замените их на миндаль, получите совсем другой вкус. Рецепт был вычитан мной в журнале ""Люблю готовить"", но там он позиционировался как сырный десерт. Приготовив в точности по указанному рецепту, я поняла, что его вкус мне не слишком нравится. Возможно, яблоко было не таким, как требовалось. Пришлось внести некоторые коррективы, зато результатом я осталась очень довольна.

Ингредиенты для «Салат ""Сырное наслаждение""»:

• Сыр твердый — 100-150 г
• Яблоко (лучше крупное) — 1 шт
• Миндаль — 50-70 г
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат ""Сырное наслаждение""»:

1. Набор продуктов прост: сыр, яблоко, миндаль, майонез, лимон. Так было в исходнике рецепта. В итоге я еще добавила зубчик чеснока.

2. Натереть сыр на крупной терке, яблоко очистить и нарезать соломкой. Я взяла терку Бернера, с ней это сделать проще и быстрее.
3. Миндаль ошпарить, очистить и слегка обжарить. Как это сделать, прекрасно описала поваренок [b] belo4ka[/b] в своем рецепте [url]https://www.povarenok.ru/recipes/show/38003/[/url] тортика ""Зимняя сказка. Измельчить. Я довольно крупно нарезала пластинками, пробовала изобразить лепестки, но не слишком успешно. Можно воспользоваться блендером. :-)

4. Смешать ингредиенты, влить чайную ложку свежевыжатого сока лимона и заправить майонезом.
На этом рецепт оригинала заканчивался и предлагалось подать гостям ""Сырный десерт"". Но, попробовав то, что получилось, я поняла - мне не нравится. Миндаль - прелесть, сыр неплох, но, видимо, яблоко было не совсем удачным - кисловатым. Поэтому я решилась добавить зубчик чеснока и не пожалела.
Такой салатик отлично подойдет для фарширования помидорки или в качестве закусочной пасты для бутерброда. Замена грецких орехов на миндаль великолепна - совсем другой ореховый оттенок вкуса. Яблоко придает сочности, чеснок - остроты.

Но все же попробую приготовить и оригинальный рецепт. Только тщательнее выберу яблоко (сладкое, с хрустом) и поэкспериментирую с сортом сыра. Хотелось бы испробовать настоящий сырный десерт.