Разнообразим коллекцию осенне-зимних салатов! Яркий, ароматный и сытный салат, где два задающих тон этому салату ингредиента - это свекла и шампиньоны!
Ингредиенты для «Салат "Свекольный шампиньон"»:
- Свекла (отварная) — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 300 г
- Огурец маринованный — 3 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Масло растительное
- Лук зеленый — 5 веточ.
- Укроп — 5 веточ.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Свекольный шампиньон"»:
Нарезать лук, разогреть на сковороде растительное масло и отправить обжариваться лук.
Добавить крупно нарезанные шампиньоны, обжаривать всё вместе, помешивая, минут 5-7.
Снять с огня, дать остыть.
Нарезать небольшими кубиками свеклу.
Соединить в миске нарезанную свеклу, маринованные огурцы, обжаренный лук с шампиньонами, зеленый горошек (жидкость из банки с горошком предварительно слить).
Добавить измельченный чеснок, приправить солью и смесью перцев по вкусу.
Добавить мелко нарезанную зелень укропа и зеленый лук. Перемешать и подавать к столу.
Всем приятного аппетита!