Рецепт родился спонтанно. За лето надоел салат из огурцов и помидоров, захотелось чего-нибудь посущественнее, но чтобы не банально. Результат перед вами.
Ингредиенты для «Салат с зеленой салатной заправкой»:
- Буженина (или другой вкусный мясопродукт - шинка, карбонат, хорошая ветчина) — 100 г
- Яйцо куриное (небольшие, 2 - в салат, 1 - для украшения) — 3 шт
- Помидор (продолговатые, типа Челнока, 3 - в салат, 1 - для украшения) — 4 шт
- Кукуруза (консервированная) — 2-3 ст. л.
- Шампиньоны (консервированные, мелкие) — 3-4 ст. л.
- Листья салата / Салат (зеленый, небольшой пучок)
- Огурец (свежие, мелкие, для украшения)
- Кинза (небольшой) — 1 пуч.
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Лук зеленый (растения) — 3-4 шт
- Сметана (полные) — 2 ст. л.
- Майонез (хорошего качества (Слобода, Ряба) - полные) — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат с зеленой салатной заправкой»:
Мясо нарезать соломкой.
Так же нарезать 2 яйца.
3 помидора разрезать вдоль пополам и затем нарезать поперек на ломтики (полукружками).
Листья салата порвать руками на кусочки.
Самые меленькие грибочки выбрать и отложить для украшения, остальные разрезать пополам.
Выложить в широкую миску мясо, яйца, грибы, добавить кукурузу и листья салата.
Все осторожно и аккуратно перемешать руками.
Приготовить продукты для соуса. Зелень вымыть, тщательно стряхнуть воду и слегка обсушить.
С веточек кинзы и петрушки снять листочки, лук нарезать на кусочки. Сложить в блендер и немного взбить.
Добавить майонез, сметану и горчицу
И все тщательно взбить до однородной массы.
Выложить салат на плоское блюдо горочкой. Полить заправкой. Украсить дольками помидора и яйца, сверху посыпать маленькими шампиньончиками и огурчиками.
...
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732