Салат с сельдью и авокадо

Салатик с селедкой, авокадо, да еще и со свежим огурцом. Вкусно и просто.

Ингредиенты для «Салат с сельдью и авокадо»:

• Авокадо — 1 шт
• Сельдь (соленая, филе) — 1 шт
• Огурец (небольшой) — 2 шт
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
• Рис (отварной) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (вареное - белок в салат, желток в заправку) — 1 шт
• Лук зеленый — по вкусу
• Горчица (готовая - заправка) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (заправка) — 3 ст. л.
• Сок лимонный (заправка) — 1 ч. л.
• Огурец маринованный — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с сельдью и авокадо»:

Авокадо (спелое) и яблоко почистить, нарезать кубиками. Филе селедки, свежий огурец, маринованный огурец, белок яйца нарезать мелким кубиком, добавить рис (можно и без риса) и зеленый лук.
Для заправки растереть желток с горчицей, добавить 2 - 3 ст. ложки растительного масла и лимонный сок. Салат аккуратно заправляют и размешивают. (Можно заправить салат майонезом)
Подается сразу же, т. к. после того, как постоит пару часиков, очень теряет во вкусе.