Салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках

В приготовлении блюда немаловажное место занимает его оформление, украшение и подача. Оригинально оформленное блюдо украсит обеденный или праздничный стол, повысит аппетит и поднимет настроение. Предлагаю два варианта оформления салата с курицей и помидорами в ажурных блинчиках, который подойдёт как на праздничное мероприятие, так и для ужина в кругу родных и друзей.

Ингредиенты для «Салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках»:

• Филе куриное — 150 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Оливки черные — 50 г
• Майонез
• Молоко (для блинов) — 1 стак.
• Яйцо куриное (для блинов) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 0,5 стак.
• Соль (для блинов) — 0,25 ч. л.
• Сахар (для блинов) — 1 ст. л.
• Листья салата / Салат — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках»:

Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде.

Обжаренное филе остудить. Помидор нарезать кубиком, использовать только мясистую часть. Оливки черные измельчить, перец болгарский нарезать не длинной соломкой.

Все ингредиенты для салата смешать.

А теперь давайте испечём ажурные блинчики. Приготовим блинное тесто, смешав все ингредиенты для блинов. На раскалённую сковородку тонкой струйкой выливаем тесто в произвольной форме, сделав ажурный рисунок. Я выливала тесто из пакетика, сделав в уголке маленькую дырочку.

Вот такой ажурный блинчик получается.

Листья салата помыть и обсушить полотенцем.

Теперь приступим к сборке салата. На блюдо выкладываем блин. Сверху положить лист салата. А на него выкладываем готовый салат с курицей, немного заправленный майонезом.

Заворачиваем края блина во внутрь. Зафиксировать блин веточкой укропа.

Как вариант оформления, салат с курицей и помидорами в ажурных блинчиках можно подать в креманках, на дно которых необходимо уложить блинчик, далее лист салата, а затем подготовленный салат.